畜产品的消费与畜牧业生产结构的调整

摘要

1居民对畜产品消费 21世纪之初，经对我国城乡居民在畜产品的消费特点及走势调查研究后发现：收入的增长，带动居民畜产品消费增长，户内畜产品消费以奶制品增长最为明显，排在其后的有牛羊肉、家禽类、鸡鸭鹅蛋和猪肉，户外消费中禽肉最高，排在后面的有牛羊肉、猪肉和鸡鸭鹅蛋，可以说，户外消费在大多数居民眼中还是高端消费品。