猪旋毛虫病的流行病学、检疫、诊断及防治措施

摘要

猪旋毛虫病是由于猪体内寄生有旋毛虫而导致一种寄生虫病,该病的发生和流行既会对养猪业的健康、有序发展造成严重危害,还会对人们日常的食品安全产生威胁,即人只要食入没有彻底煮熟或者全生的病猪肉,就非常容易出现发病,甚至导致死亡,因此该病在食品卫生中已经被要求作为首要检验项目.