鹅文化

摘要

鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。我国养鹅历史悠久,是养鹅大国,也是消费大国。雁是鹅的野生祖先。我国家鹅起源于鸿雁、灰雁两种,而灰雁和雁是欧洲鹅直系祖先。我国家鹅的驯化至少在商代就已驯化成功,至今已有3000余年历史。