网络平台结合多媒体在“食品工艺学”实验课中应用的探索实践

摘要

探讨网络平台与多媒体相结合的教学方法在“食品工艺学”实验课程中的应用。“食品工艺学”实验课程是构建“食品工艺学”理论学习与实践的桥梁,网络平台和多媒体相结合的教学模式能够激发学生的自主学习兴趣,提升学生实践能力,从而达到预期的教学效果和质量。