学生学习评价改革在“食品生物化学”教学改革中的探讨

摘要

为全面改革学生的考核体系,形成以"过程考核+期中考试+期末考试"的多元化考核为主,辅以读书笔记、课堂讨论发言、撰写小论文、参与科学研究、翻转课堂等形式,并完善相应的评价体系,适应互联网时代食品科学领域"食品生物化学"的教学目标,培养具有国际视野的复合型食品科学创新创业型人才。