大葱黄酮的提取工艺及胶囊制备工艺研究

摘要

采用正交试验法优选制备大葱提取物较佳的工艺条件,以浸膏和黄酮总含量为考查指标,对影响醇提水沉的乙醇体积分数、料液比、回流时间3个因素进行研究,并选用最优提取方案制备大葱黄酮胶囊。结果表明,采用料液比1∶20的比例,用60%乙醇在80℃条件下水浴加热回流提取4 h。采用淀粉和糊精作为辅料,90%乙醇作为润湿剂进行制粒。此提取方法简单、可靠,可以得到较优的提取效果,可以作为大葱黄酮胶囊制备的提取方案。优选的胶囊制备条件效果较好,可以作为大葱黄酮胶囊的制备工艺。