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毕金峰;
中国农业科学院农产品加工研究所;
膨化果蔬; 食品生产; 非油炸; 干燥技术; 体积膨胀; 气流膨化; 油炸膨化; 果蔬原料;
机译:免疫工具箱可用于果蔬高果糖半乳聚糖及其修饰酶在果蔬及其衍生食品中的原位探索。
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机译:准备度高的膨化谷物食品生产技术
机译:果蔬供应链中的食品可追溯性
机译:在膨化乳清和玉米淀粉膨化休闲食品中添加三种膳食纤维。
机译:受果聚糖包裹的多粒膨化膨化食品的成分分析和感官分析
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机译:膨化非油炸食品及其生产方法
机译:膨化面团,膨化食品,膨化食品以及膨化食品的生产方法
机译:用小麦粉制成的膨化玉米或烘焙食品的营养配方,用小麦粉制成的膨化玉米或烘焙食品的食品配方,基于该食品的膨化食品组合物的生产方法
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