平遥牛肉

摘要

访古城平遥，不能不吃平遥牛肉。平遥古城位于山西省中部的平遥县，是一座具有2700多年历史的文化名城，与四川阆中、云南丽江、安徽歙县并称为“保存最为完好的四大古城”，也是目前我国仅有的以整座古城申报世界文化遗产并获成功的两座古县城之一（另一座为丽江）。