发展乡村小作坊 助推民生大工程——访山西省农产品加工装备技术管理站站长秦启福

摘要

山西省素有＂小杂粮王国＂之称,是名副其实的特色农产品生产大省,小杂粮产量稳定,其中谷子、荞麦、燕麦等年产量均居全国前列,为特色农产品加工业的发展提供了丰富的原料保障。但是,全省农产品加工企业中70%以上是农民个体和合作经营的中小型加工作坊,总体规模偏小,产品质量和档次不高,缺乏先进、适用、小型、安全的、农民迫切需要的加工设备。在山西省农业产业化结构调整力度增强的前提下。