印度｜牛奶的背后,没那么纯白

摘要

乳制品需求不断增加,现代大型奶企越来越标准化和规模化,同时小规模奶农面临资源匮乏,这不是光印度才有的现象,世界各地的小农都面临着全球化产业带来的巨大压力。那如此庞大数目的奶农将何去何从？印度是个神奇的国家。记得小时候,有一次数学老师在课上跟我们闲扯,大概是去印度旅游回来。他说印度人吃饭直接用手抓,但只限右手。一帮小朋友立马觉得用手就不干净了,还分什么左右。于是就问老师为什么不能用左手,老师说左手＂不干净＂啊。那又是为什么呢？在我们七嘴八舌的追问下,