葱的急救妙用史话

摘要

葱不仅是日常的食材,亦是药物。以葱入药,由来已久,成书于汉代的《神农本草经》就将葱载之于中品,记其效云:“葱实,味辛温,主明目,补中不足。其茎,可作汤,主伤寒、寒热、出汗、中风、面目肿。”这段记述使我们对葱的功效有了基本的认识,但对于葱丰富的急救作用,远非这段论述所能概括。