用巧克力减肥?请三思

摘要

记得一部美国电影里,美丽的女主角曾说过:你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情.巧克力被古代阿兹特克人奉为"神的食物",这不无道理. 现代科学发现,巧克力中的多酚类抗氧化剂有助于清除体内自由基,提高胰岛素敏感性;可可碱、咖啡碱等物质有助于加快血液循环,促进新陈代谢;可可脂中的硬脂酸可以奇迹般地降低胆固醇;令巧克力略微苦涩的单宁能预防龋齿;苯乙胺被认为是大脑产生恋爱般愉悦感的"始作俑者"……