关于野菜的采摘和贮存

摘要

采摘时要注意:1要选择长势好、无污染的地方采集。如河岸边、湿地等潮湿、水分充足的地方。路边的野菜因为常被汽车尾气所污染,因此不宜采食。2采摘野菜时要用手从根部掐下,把菜根在地上擦一下,以防止水分散失和发生化学反应。