立秋养胃粥

摘要

西瓜皮白扁豆粥 做法：将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净后，切成小丁，用盐稍腌一会儿。取锅放入清水、腌好的西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、白扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红糖调味。