趣说美国人吃“鱼”的那些事儿

摘要

众所周知．美国人和中国人由于历史传统和自然环境等原因，在饮食习惯和饮食文化上存在着很大差异。比如在吃鱼方面，欧美人在食材种类和烹饪方法上和中国人有显著不同。如在美国的超市（华人超市例外）里很少能见到整条的鱼．鱼都是经过处理后以鱼排、鱼丸、鱼罐头的形式来售卖。相对中国人来说，其实美国人不怎么爱吃鱼，特别是不习惯吃有细刺的河鱼（少数鱼类除外）。