机械蒸汽再压缩与多效蒸发在糖汁蒸发过程中的应用对比分析

摘要

制糖业目前广泛使用多效蒸发（MEE）技术,机械蒸汽再压缩（MVR）技术作为一种新型蒸发工艺在制糖业中具有潜在应用价值。文中以一个日处理量2 045 t的甘蔗糖厂为例,建立了其蒸发过程的简化热力学分析模型,分别计算了MVR和MEE两种方式的运行耗能并折算到蔗渣消耗量。对比结果表明:在典型运行条件下,与MEE相比,MVR能有效地节省蒸发过程对应的蔗渣消耗量,即具有较明显的节能效果。