当心六类食品催人老

摘要

高温油烟：食用油在高温的催化下。会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大．因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。