关于绿叶蔬菜的“冷门”知识

摘要

多吃蔬菜有益健康,这话大家都知道。多吃绿叶蔬菜有好处,关注健康的人也都知道。不过,绿叶蔬菜到底有多好?很多人其实还不太清楚。最近十几年来,有关绿叶蔬菜的各种健康好处、研究结果越来越多。比如有益减轻致癌物的危害、有益骨骼健康、有益心血管健康、有益预防认知退化、有益运动成绩等。