夏天,在古代

摘要

吃喝 古代“冰箱”很霸气 古代人冷藏有一手.曾在湖北出土的战国“铜冰鉴”据说就是世界上最早的“冰箱”.“鉴”其实就是个器皿,里头放冰,再将食物放在冰的中间,起到对食物降温、防腐保鲜的作用.盒子有了,冰从哪儿来呢?古代还没有制冰的条件,冰块都是天冷时结得现成的冰.只不过古人会挖个深地窖,也就是冰窖,用来储藏.冰块储藏的成本很高,只有皇宫贵族和富商才用得起冰窖,所以在《诗经》中就有冬日凿冰储藏,供贵族们夏季使用的记载.而平民百姓在夏天就只能将水果以及一些食物放到井水中浸泡降温.