利用生态林地栽培长根菇

摘要

长根菇又名长根小奥德蘑、长根金钱菌、露水鸡纵、茶树菌，是一种中高温型、土生的木腐菌。长根菇菇盖肉质嫩滑，柄脆爽口，味道鲜美，有较高的食用价值，此外，其菇体中含有一种长根菇素，也叫小奥德黄酮，不仅有很好的降血压及抗肿瘤的效果，还可起到抗生素的作用，可抑制霉菌类的生长，有较高的药用价值。因此，长根菇作为一种药食兼用的珍稀食用菌，栽培于夏秋，更显珍贵，同时它具有出菇期长特点，能缓解销售压力，有较好的市场前景。