欧洲块菌人工栽培技术研究

摘要

黑孢块菌、白块菌、勃良第块菌等是分布于西欧地区的著名美味食用菌.法国科学家最早开展了块菌人工驯化及其栽培技术研究,开创了菌根食用菌人工栽培的先河.这一技术在欧洲得到了推广,成为新兴产业;近年来,新西兰和澳大利亚等国也试验成功.本文对块菌菌根化苗生产及种植园经营技术进行综述.