诊疗“聋哑英语”痼疾——大学酒店专业英语教学改革初探

摘要

随着中国对外开放的速率越来越快,国人与外国人交流合作的机会也越来越多.涉外高星级酒店如雨后春笋般破土而出,就连一些中小城市,国际连锁大品牌酒店也早已开张纳客.这就对酒店业从业人员能力提出了更专业更适用的要求.大学酒店英语作为酒店专业的一门必修课,其教学方法也须与时俱进,迎合时代要求,助力改革开放大业.其中,最需突破瓶颈的就是对酒店专业学生英语应用能力的培养.本文结合参加过天津旅游饭店职业英语中级考试的52位酒店管理专业学生的问卷调查,分析、归纳出酒店管理专业学生英语应用能力存在的主要问题,提出了培养学生英语应用能力的若干对策建议.