门头沟区：多措并举力促餐饮企业提质增效

摘要

一是转理念促转型。当前餐饮市场发生深刻变化，为积极应对市场新变化，区商务委引导餐饮企业调整结构，优化服务，加强成本核算，创新消费理念，通过加大中档大众品比例，推出半份菜、小盘小锅菜等措施，深挖婚宴、客户交流会等细分市场潜能，积极化解商务宴请减少等因素带来的经营压力。