天津老字号发展情况分析及对策刍议(上)

摘要

@@ 老字号是指历史悠久.拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌.在我国干百年的社会经济发展中,孕育了众多具有浓郁民族特色、匠心独具、享誉国内外的老字号.建国初期我国约有老字号1万多家,分布在餐饮、零售、食品、酿造、医药、居民服务等众多行业,在满足消费需求、丰富人民生活、倡导诚信经营、延伸服务内涵、传承和展现民族文化等方面发挥了重要作用,在全国人民、海外华人和国际友人当中具有深远影响.