寒害及适应处理下黑皮果蔗幼苗不同器官抗氧化生理机制

摘要

为揭示黑皮果蔗(Saccharum officinarum L.cv Badila)不同器官在寒害低温和适应条件下的抗氧化能力和抗氧化机制,对其幼苗进行直接低温(4℃)、亚适温(15℃)、低温加亚适温(15℃+4℃)处理,测定其根系(R)、老叶(OL)、成熟展开叶鞘(FS)和叶片(FB)、幼嫩-1叶鞘(NS)和叶片(NB)的细胞外渗电导率(IL)、H2O2含量、花青素(Anth)含量及经典抗氧化物质含量(或活性).结果表明:(1)低温处理后,所有器官IL随H2O2呈抛物线增加,增幅以NB最高,OL最低;NB和FB中除抗坏血酸外,其它经典抗氧化物质含量(或活性)均明显增加,NB增幅低于FB,但NB合成更多Anth;OL、FS和NS主要经典抗氧化物质含量(活性)变化不明显,但Anth含量和过氧化物酶活性则明显高于其它器官;根系主要抗氧化物质含量(或活性)处于中等水平,但谷胱甘肽还原酶活性最高;(2)适应处理后,各器官花青素和经典抗氧化物质含量(活性)均有不同程度的提高,尤以叶片最明显.研究认为,黑皮果蔗幼苗不同器官抗氧化御寒能力和御寒机制差别明显,其抗氧化系统对适应处理的响应机制也明显不同.