彩椒白玉菇

摘要

用料:白玉菇150克,大蒜3克,绿椒50克,黄椒50克,红椒50克,蚝油2勺,白糖1茶匙,鸡精1茶匙,盐1茶匙。做法:1.白玉菇洗净摘成小条,绿椒切丝,红椒切丝,黄椒切丝,大蒜拍碎切末儿;2.热锅冷油,下蒜末儿炒香,下白玉菇翻炒片刻,至见软出水,下入三色彩椒,加蚝油、盐、糖调味,翻炒至断生,加少许鸡精,出锅装盘即可。