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何银峰;
四川省广元市职业高级中学校 四川广元628000;
提高; 中职学校; 烹饪实训课; 教学质量; 方法;
机译:烹饪:回归基础-正确组合烹饪方法可以最大限度地提高安全性,产量和产品质量
机译:新烹饪系统的质量和卫生控制:真空烹饪方法的质量和卫生控制
机译:基于米饭的物理特性的米饭质量评估技术的发展(第2部分):与过量水烹饪方法下烹饪时的米饭粘性相关的米饭质量
机译:用机器视觉量化烹饪时间和机械强度快速烹饪时水热处理烹饪香水的质量评价
机译:人体学方法和体验式学习在烹饪艺术学生烹饪营养教学中的应用
机译:通过吹风机和烤箱烘烤来改善低质量级虎嘴素烹饪和烤箱烹饪后烹饪后烹饪
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机译:设备效率的提高。任务二。商用烹饪设备的改进
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机译:在烹饪箱中实施的鱼的烹饪包括加热鱼的第一步,烹饪一定质量的预定食物的第二步以及针对两个不同质量区域的两个预编程烹饪的周期
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