百姓的薄壳 天子的凤眼鲑

摘要

潮菜的海鲜类比较多，做出来的菜比较有地方特色。这里的海滨盛产一种身长约两三厘米，身宽约1．5厘米的短齿小海贝，其脆薄的小壳呈现青褐色的条纹。潮语俗名为“薄壳”。夏季时节为它的盛产期。