问君何事食木鱼

摘要

前些日子我去腾冲旅游,在那儿品尝了一道风味独特的美肴——炒棕苞。初一听到名字,可能很少有人会想象得出它是一道什么菜。望文生义,可能还以为是粽子之类的食品。而事实上,它跟粽子完全不沾边,是一道纯天然的绿色食品。棕苞其实就是棕榈树的花苞,又称为棕苞米、棕苞花、棕笋,古代称为木鱼,它是棕苞树上未开放的幼嫩花序。这种状如鱼卵的花苞,在许多地方都能见到,例如四川、云南、贵州、江西等地,只是人们很少关注它。