潜江火烧粑

摘要

在江汉平原腹地的潜江，到了夏天，很多家庭的主食都变为吃“米形茶”和“火烧粑”，菜则以咸菜为主。由于天气炎热，为图简便，早上起来就把“米形茶”煮好后冷却，有时候一天就不用再做饭了。