疏肝和胃话陈皮

摘要

陈皮即橘子皮。因其以陈者为佳,故名陈皮。现在市售的蕉柑、甜橙、福橘、温州蜜橘、川橘等橘类果皮均可入药。主要成分是橙皮甙。然而陈皮究竟陈至何种程度为最佳品呢?我们认为贮存时间过久易虫蛀霉变品质不保,时间太短其燥性不下副作用大。一般选取当年的干净果皮阴干,装两层塑料袋,密闭保存一年,第三年使用效果最好。