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主妇支招

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厨事手把手什么叫扒扒是将经过初步熟处理的原料,整齐地放入锅中,加汤汁和调味品,用旺火烧开,中小火烧透入味,旺火收汁。这种扒菜方法所用的原料多为加工成半成品的高档原料,如鱼

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《饮食科学》 |2007年第5期||共3页
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正文语种 CHI
中图分类家庭管理、家庭生活、家庭服务;
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