艾窝窝

摘要

用料:糯米150克,干糯米粉适量,豆沙馅少许,果丹皮适量,水少许。做法:1.糯米清洗干净浸泡一晚,果丹皮切小块。2.糯米蒸熟放在干糯米粉上滚一下,趁热用擀面杖将熟糯米按压成团,搓揉成长条,均匀切成8份,擀成熟糯米片。3.熟糯米片中包入豆沙馅,用虎口慢慢收紧,收口处向下,形成圆球状。4.稍微按扁后,顶部装饰果丹皮块,即食。