琼脂基环保包装材料的研究进展

摘要

为了寻找传统石油基包装材料的替代物,降低“白色污染”对环境造成的危害。对天然生物多糖类物质--琼脂进行综述,从琼脂的综合性质出发重点论述了在制备薄膜和涂膜方向上的应用,旨在为琼脂在包装材料及食品保鲜领域研究提供参考。