中草药释香型刨花板特征挥发性有机化合物的指纹图谱分析

摘要

应用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)采集添加中草药的释香型刨花板(简称释香板)的挥发性香气指纹信息,并进行主成分分析和“最近邻”分析,评价释香板的香气指纹信息,确定其与普通刨花板的差异和辨别方法。结果表明:GC-IMS共鉴定出释香板37种挥发性有机化合物(VOCs),主要VOCs为醛类、烯类、酮类和酯类化合物。释香板的特征VOCs为芳樟醇、石竹烯氧化物和樟脑。通过指纹图谱、主成分分析和“最近邻”指纹分析,可区分释香板和普通板的VOCs差异,GC-IMS可为快速判别释香板提供理论依据和数据支持。