中药葛根,你了解多少

摘要

葛根,为豆科植物野葛的干燥根或甘葛藤的干燥根,前者习称野葛,多分布在辽宁、河北等北方地区;后者习称粉葛,分布在台湾、两广等地。其味甘、辛,性凉,归肺、脾、胃经,有通经活络、解肌退热、解酒毒、透疹外出、生津止渴、升阳止泻的功效。现代药理学研究表明,葛根中含有异黄酮类、三萜类、皂苷类等有效成分,此外还有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,具有丰富的营养价值。