发酵控制对猪液体饲料中赖氨酸合成的影响

摘要

在猪饲料中添加结晶赖氨酸可保证氨基酸的平衡，最近：有研究显示，应用乳酸菌发酵可能降低液体猪饲料中游离赖氨酸的量。在超过72h的赖氨酸代谢试验中，未接种的液体饲料组（对照组）和已经接种乳酸菌（植物乳酸杆菌和乳酸片球菌）、大肠杆菌、乳酸菌和大肠杆菌的混合物的液体饲料组相比，对照组和应用大肠杆菌发酵组赖氨酸被迅速代谢，21h约有90％被代谢掉，