金属配位剂衍生-高效液相色谱法测定粮食及白酒中的游离氰化物

摘要

采用金属配位剂Ni（Ⅱ）-NH3作为衍生剂,与游离氰化物反应生成稳定且具有高紫外吸收值的Ni（CN）42-,使用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）检测游离氰化物。方法的线性范围为0.014-0.540 mg/L,相关系数R2=0.9984,检出限为4.0μg/L。该方法简便快速,抗干扰能力强,灵敏度高,适于食品、环境、生物等样品中游离氰化物的检测。