锰缺乏对动物的影响及有机态锰的应用研究

摘要

锰是毒性较小的一种微量元素 ,是动物生长和合成骨组织过程中所必需的物质。锰参与骨骼形成、机体代谢以及性激素和某些酶的合成 ,直接影响动物的繁殖性能。此外 ,锰还对中枢神经系统和免疫系统发生作用。文中综述了锰缺乏对动物造成的影响以及有机态锰的应用效果 ,分析饲料中影响锰利用率的主要因素 ,展望锰营养研究的发展前景。