山东南四湖水产品中铅、镉、砷、汞污染状况调查与分析

摘要

本文对山东南四湖七种主要经济鱼类及鸭、螺、藕、菱角等湖产品共２５０份进行了铅、镉、砷、汞含量的卫生学分析；其中鱼鸭以池养鱼、家鸭作为对照；结果表明，铅、汞、镉含量均高于对照组，最高超标２．７倍；而砷只在鲫鱼、鳊鱼、鲂鱼中含量高于对照组，作者认为湖区受周围工业污染是严重的；同时分析了湖区水产品中有害元素对人体的影响，并提出了改进建议。