家禽饲料中霉菌毒素有效的控制措施

摘要

在过去的几十年里，全球的禽蛋和禽肉产量在稳步地增加。虽然禽蛋和禽肉高的营养价值使得需求量不断提高，但是食品的质量和安全因素决定着禽类产品的市场价值，因此变得越来越重要。由于霉菌毒素是影响家禽生产力和产品质量的重要因素之一，因此控制霉菌毒素的污染非常关键。