解决家禽去骨领域的效益桎梏

摘要

提高去骨效率是每个家禽加工厂管理者持续面对的压力。企业管理实际上是人的管理。提高效率其实也是对员工工作的改进。评估的方法有很多，其中，通过评估去骨前后的鸡只重量来检测实际效率。但是这个方法存在的弊端是统计数据出来的时间太晚，无法及时对程序进行调整从而影响最终效率，不能真实反映员工的价值。