短毛柽柳不同部位中总黄酮含量及稳定性研究

摘要

目的：比较短毛柽柳中不同部位总黄酮的含量差异,研究黄酮化合物保存的条件,方法：采用超声波乙醇浸提法,在正交优先的最佳条件（料液比为1∶15,超声处理时间为40min,乙醇浓度为45%,超声温度50℃,提取3次）下提取不同部位总黄酮,并测定不同条件下其吸光度的变化。结果：柽柳花、叶、茎中总黄酮得率分别为24.585mg/g、25.623mg/g、41.726mg/g,柽柳中提取的黄酮溶液在光照、高温、高浓度蔗糖溶液和Na＋存在条件下不稳定;pH 4~7条件下较稳定;氧化剂对其稳定性的影响不大。结论：柽柳茎中总黄酮含量明显高于其他两个部位。柽柳黄酮保存时应避免接触碳水化合物和盐离子,在避光、常温、中性条件下保存。