初乳的营养与利用

摘要

初乳的营养与利用河南省舞钢市畜牧食品局李炜人们通常把母畜分娩后４－７天内的乳汁叫作初乳。从外观上看，初乳较浓稠，呈淡黄色，略带咸味或臭味。它具有特殊的化学组成及生物学特性，其营养成分与常乳区别很大，几乎是新生幼畜最初几日内无以替代的最佳营养食品。初乳...