二甲硝咪唑在鸡蛋中的残留研究

摘要

本文建立了高效液相色谱法 (HPLC)测定鸡蛋中二甲硝咪唑 (DMZ)残留水平的方法。产蛋鸡内服 50 mg/kgbw和 200 mg/kgbw、肌注 50 mg/kgbw二甲硝咪唑，连用 5 d。测定了用药期间及停药后蛋清及蛋黄中 DMZ及其羟基代谢物 (DMZOH)的含量，方法检测限为 0.01μ g/g。鸡蛋中 DMZ及其 DMZOH的含量在休药 6～ 7 d时低于检测水平。排泄到蛋黄中的二甲硝咪唑及其羟基代谢物约占鸡蛋中残留总量的 56％，蛋清约占 44％。