Vitek-AMS技术在食物中毒实验诊断上的初步应用

摘要

用Vitek——自动微生物诊检仪(Vitek——AMS)的革兰氏阴性菌鉴定卡(GNI)来测定食品中肠道致病菌的方法,已在世界先进国家广泛使用,并被AOAC列为法定分析法。本文报导了用60型Vitek——AMS对一起食物中毒可疑食品的检测。诊断确认中毒系鼠伤寒沙门氏菌和奇异变形杆菌污染烧鸡所致。与部颁方法检测结果一致,并与流行病学、卫生学调查及临床症状相符,可作为食物中毒病因学判断依据。作者引用此诊检技术在食物中毒实验诊断上作了初步尝试并为食品微生物的快速检测开辟了新的途径。