利用大孔树脂从大豆糖蜜中回收大豆异黄酮

摘要

以大豆糖蜜为原料,以Ca(OH)2为絮凝剂去除大豆蛋白质,利用大孔树脂分离大豆异黄酮。测定了大豆异黄酮在ADS-7型树脂上的吸附饱和曲线,并研究了大豆异黄酮的洗脱条件。结果表明,用浓度为70%的乙醇洗脱大豆异黄酮,得到产品的纯度最高为63.51%,收率为93.40%。