战后饮酒作乐走向没落了吗?—33个国家的人均酒精消耗水平发展情况

摘要

本文是通过对33个国家在四个阶段——1951—1952年、1968—1970年、1974—1976年和1983—1984年的人均酒精消耗量的调查完成的。调查研究结果指出,大多数国家在1950—1952年和1974—1976年之间,其酒精消耗量有一个比较大的增长;1974—1976年以后,大多数国家的酒精消耗量趋于稳定或者有所下降,下降的国家主要是偏食葡萄酒和那些酒精消耗量很高的国家;具有传统饮料的国家,其消耗水平也趋于下降:总的趋势是向啤酒发展,而渐离于烈性酒。究其原因包括人口统计上的差别和生活方式向更加注意健康上发展。