广东桑桑枝总黄酮含量测定及与体外抗氧化活性的相关性研究

摘要

为了探讨桑枝抗氧化作用的物质基础,进一步开发桑枝的药用功能,采用比色法对广东桑不同品种及不同生长季节桑枝的总黄酮含量、总抗氧化活性、.OH和O2-.清除作用进行了测定,结果表明:品种和生长季节对桑枝总黄酮含量和体外抗氧化活性有显著的影响(P0.05);桑枝总黄酮含量与抗氧化活性间呈现显著的正相关关系(P<0.01)。