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王静;
陕西学前师范学院生物科学与技术系;
采后果蔬; 酶促褐变; 采后处理; 贮藏; 保鲜;
机译:硫醇-β-环糊精的合成,一种控制果蔬酶促褐变的潜在剂
机译:4-硫代半碳杂zone氨基黄酮的合成及其对水果酶促褐变和采后病害的控制作用
机译:采后壳聚糖处理对甜樱桃果实酶促褐变和抗氧化酶活性的影响。
机译:荔枝采后酶促褐变的研究
机译:组合方法在最小加工梨(品种Blanquilla)的酶促褐变控制中的应用(西班牙语)。
机译:控制水果和蔬菜产品酶促褐变的最新趋势
机译:果蔬采后病害的生物防治,研讨会论文集。 1990年9月12日至14日在西弗吉尼亚州的shepherdstown举行
机译:限制易褐变的非酶促褐变美拉德食品的程序和未限定酶促美拉德褐变的食品组合物通过所述方法获得
机译:果蔬的褐变剂及防止褐变的方法
机译:高压采后富集果蔬健康功能成分的方法
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